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这个饼的做法火了,做法入料超简单,做一次能吃3天,凉了都不硬

[2020-03-25 14:04:22] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:这个饼的做法火了,做法入料超简单,做一次能吃3天,凉了都不硬?我家老公经常给我讲他小时候的一个故事,大约在他5岁的时候,有一天,是个星期天,他在县城上班的爸爸骑着一辆自行车回来,自行车的前扶手上挂着一斤白糖和一斤红豆,这东西让全家人感到很兴奋,有了好吃的东西,对于当时还是小孩子的老公来说是最高兴的事情。在哪个年代,白糖是个

  原标题:这个饼的做法火了,做法入料超简单,做一次能吃3天,凉了都不硬

  ? 我家老公经常给我讲他小时候的一个故事,大约在他5岁的时候,有一天,是个星期天,他在县城上班的爸爸骑着一辆自行车回来,自行车的前扶手上挂着一斤白糖和一斤红豆,这东西让全家人感到很兴奋,有了好吃的东西,对于当时还是小孩子的老公来说是最高兴的事情。在哪个年代,白糖是个稀罕物,不但城里“吃商品粮”的市民很难吃到,就是农村,就更不容易吃到了。老公的爸爸是县里的一个干部,能分到这些美食也是上级领导的关心。老公的母亲在村里是做美食的高手,就用这白糖和红豆给老公和兄弟姐妹们做了好吃的玉米豆沙饼,老公说这是他一生吃的最好的豆沙饼。每每讲起这件事,老公就夸自己的母亲,夸着夸着就开始流泪,想念起去世10年的妈妈。

  家里有了这个故事以后,我就经常给老公做他喜欢吃的豆沙饼,也算是我对婆婆的一种怀念。现在,我们全家都喜欢吃这种饼,逢年过节,我都会做一些。在家里,除了老公爱吃,儿子也非常喜欢吃豆沙薄饼,特别地喜欢。现在生活条件好,想吃什么就做什么。儿子什么时候想吃,我就什么时候做给他吃。儿子有时候回用自己的零花钱在外面买着吃,我感觉不放心,又贵又不卫生,孩子吃着不放心,所以我经常买来红豆自己熬红豆沙,然后包豆沙包,豆沙饼,让孩子吃个够。红豆的营养价值丰富,具有补气益血、健脾和胃功能。对于胃胀胃酸过于频繁的人来说,多吃一些红豆美味,对身体健康非常有益。今天做的都豆沙馅饼,儿子一口吃了3个呢!特别好吃的红豆饼,夹杂着颗颗红豆,香甜软糯,对于爱吃红豆的我好满足。 这道红豆饼是起面的做法,组织松软,好消化,也很适合老人孩子食用哦。现在我把这道红豆豆沙饼的做法分享给大家,喜欢的朋友点赞、收藏、转发、评论,多给我一些鼓励与支持。

  食材:面粉300克、酵母3克、温水160克左右、自制红豆馅适量、

  做法:

  1、面粉放盆里,酵母用筷子拌匀。

  2、面粉中多次少量加入温水,搅成面絮,这个面粉的加水量,和的面团较软。

  3、揉成面团,盖保鲜膜发酵。

  4、面团发酵2倍大,内部有密集的蜂窝状,加入半碗红豆沙。(也可以将红豆和面团均匀混合后发酵)。

  5、把红豆和面团揉匀。

  6、把面拉成长条,下成大小均匀的小剂子,再团成圆球,拍成饼。

  7、依次将所有面团捏好,静置5分钟。

  8、平底锅开小火,不用涂油,放入饼胚子,用手压一压,盖上盖子,烙1分钟。

  9、揭开盖子,翻面直至饼烙熟,两面金黄即可,要注意翻面,并且把握好时间和火候。

  10、香喷喷的奶香红豆饼趁热吃,香味十足。

  莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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