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茄子这样做真是太香了,好吃不油腻,上桌就秒光,6斤都不够吃

[2020-03-25 05:21:55] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:茄子这样做真是太香了,好吃不油腻,上桌就秒光,6斤都不够吃茄子这样做真是太香了,好吃不油腻,上桌就秒光,6斤都不够吃春天来了,夏天还会远吗?一想到夏天就能想到人们热得都睡不着,很多烧烤店门口的大排档,都有好多人在吃这烧烤,喝着啤酒,最好是那种冰镇的啤酒,喝起来老爽了!要说烧烤,很多人一定觉得,还是肉串好吃,但是

  原标题:茄子这样做真是太香了,好吃不油腻,上桌就秒光,6斤都不够吃

  茄子这样做真是太香了,好吃不油腻,上桌就秒光,6斤都不够吃春天来了,夏天还会远吗?一想到夏天就能想到人们热得都睡不着,很多烧烤店门口的大排档,都有好多人在吃这烧烤,喝着啤酒,最好是那种冰镇的啤酒,喝起来老爽了!要说烧烤,很多人一定觉得,还是肉串好吃,但是全吃肉,也难免会有些腻人,也会吃一些素食烧烤,吃起来过瘾又解腻。

  我和老公不管是什么季节,都会隔三岔五在网上订一些串,足不出户也能吃到烧烤,现在人都比较懒,这家店的烧烤,我们吃了十多年,一直觉得这家味道比较正宗,不仅肉串味道正宗,就连他家的铁板烤茄子也是独具特色,因为经常去这家,所以跟老板都比较熟悉,老板就告诉了他家铁板烤茄子的秘方,老板交代:其实没啥难的,只要记住两点,就可以开店了!我一看做法也太简单了,为什么不在家里做呢!所以现在每次点肉串,就在家里再做点铁板烤茄子!今天就把铁板烤茄子的做法分享给大家,喜欢的朋友可以试一试!

  铁板烤茄子

  食材:茄子两个、食用油适量、烧烤酱适量、芝麻适量、孜然粉适量、葱花适量、小米椒2个

  制作方法:

  1、茄子洗净后,切掉根部,切成一厘米厚左右的茄子片,片不要太薄,熟后就没有肉肉的口感了,但是也不能太厚,太厚又不容易熟

  2、牛排机预热,刷一层薄薄的食用油,没有牛排机可以用平底锅,或者电饼铛

  3、把茄子放在牛排机上,茄子表面还要刷一层食用油,茄子比较吸油,只有刷了油,茄子才更加软嫩多汁,这是第一个关键点

  4、盖上上盖,茄子稍微有点软,可以90度转一下,这样受热会均匀一些,再盖上盖子,一直到茄子变软

  5、刷一层原味烧烤酱,也可以用自己喜欢的别的口味的烧烤酱,还有香辣、奥尔良、黑胡椒味道的,老板说:酱料是很重要的,直接决定了成品的口味,所以选择酱料很重要,这是第二个关键点

  6、再撒一层芝麻和孜然粉,最后撒上葱花和小米椒段

  今天的分享就到这里,我是橘子香味,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!

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